Die Regeln der Herstellung von Champagner sind bindend. Doch es gibt Unterschiede – eine liebevolle und individuelle Produktion macht sich im Geschmack bemerkbar und hebt sich deutlich von der Massenware ab.

Gemeinsam mit einem französischen Winzer entwickelte Linda Barbosa Fortes die erste Sorte von en vie d’éphémère.

 
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